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Die Bauernhütten in Nowa Tuchorza stammen größtenteils aus dem 19. Jh. und sind in volkstümlicher, großpolnischer Bauweise errichtet. Erhalten blieben die Hütten unter den Hausnummern 2, 4, 8, 9, 13, 21, 27. Ortsansäßige nennen sie „olędry“. Viele der Objekte wurden an die heutigen Bedürfnisse der Bewohner angepasst, vorrangig wurden die Dächer ausgetauscht – von Stroh- zu Dachziegel- und Blechdächern.